Com o objetivo de qualificar a produção de leite, o Programa Ordenha Melhor será executado em São Francisco de Paula, na serra gaúcha, no segundo semestre deste ano. O Programa, gerenciado pela Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação do Rio Grande do Sul (SEAPI-RS), através da Câmera Setorial do Leite, terá como parceiros o escritório municipal da Emater/RS- Ascar de São Francisco de Paula, a Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Econômico, Inspetoria Veterinária do município e Cooperativa Piá.
O projeto tem como foco principal melhorar a qualidade do leite através da implantação de boas práticas na ordenha e capacitação dos produtores. Outro objetivo do programa é formar profissionais capacitados para atuarem na área do leite. O programa contará com a participação de estudantes das áreas de Ciências Agrárias de diversas instituições gaúchas, que farão visitas quinzenais a aproximadamente 36 propriedades rurais de São Francisco de Paula, com o acompanhamento de representantes das entidades parceiras. A proposta é, com isso, verificar o sistema de ordenha, higienização, funcionamento e manutenção de equipamentos, entre outros itens, buscando propor alternativas que resultem na elevação dos parâmetros de qualidade do leite produzido no município.
Assessoria de Imprensa Emater/RS-Ascar – Regional de Caxias do Sul
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Fonte: Emater
