O mercado do boi gordo está com boa parte das indústrias fora das compras. O quadro é de pouco volume de boiadas negociadas e praças ainda sem referências de preços definidas, já que os valores ofertados não condizem com a realidade da oferta, que permanece enxuta.
De qualquer maneira, a pressão de baixa que o mercado vem sofrendo tem tido efeito.
Os frigoríficos continuam ofertando preços abaixo da referência, no entanto, apenas lotes pequenos são adquiridos nestas condições.
As escalas têm sido preenchidas aos poucos e com cautela. As programações geralmente vêm acompanhadas de falhas e redução dos abates.
O mercado da carne bovina não reagiu neste início de mês como era esperado. Os preços tiveram queda na última semana, acumulando desvalorização de 4,5% este ano. Enquanto isso, em São Paulo a arroba do boi gordo subiu 5,1%, o que explica o estreitamento da margem das indústrias.
Fonte: Scot Consultoria
Fonte: Canal do Produtor
