O mercado varejista tem trabalhado com estoques mais ajustados e, desta forma, apesar das vendas mais fracas, as cotações conseguiram trabalhar sustentadas.
Em São Paulo, na média de todos os cortes desossados de carne bovina vendidos no varejo, a valorização foi de 0,2% na semana passada.
No Rio de Janeiro e no Paraná os preços também subiram, 0,4% e 0,1%, respectivamente. Já em Minas Gerais as cotações da carne caíram 0,1%.
Para os próximos dias, a entrada de dinheiro no bolso da população deve melhorar a movimentação nos supermercados e açougues.
Fonte: Scot Consultoria
