O preço do ovo vermelho atingiu recorde nominal de toda série histórica do Cepea, iniciada em 2013. O motivo do impulso se deve à oferta restrita do produto em todas as regiões pesquisadas e também ao período de Quaresma, considerado promissor para avicultores. Neste cenário, na Grande São Paulo, a caixa de 30 dúzias do ovo tipo extra, vermelho, foi comercializada a R$ 115,93, no dia 16.
Entre 9 e 16 de março, o valor médio do ovo tipo extra, branco, também entregue na Grande SP subiu 4,62%, chegando a R$ 98,86, no dia 16. A retirar em Bastos, o tipo extra branco e o tipo extra vermelho valorizaram 4,6% e 5,5%, respectivamente, indo a R$ 92,80/cx e R$ 110,92/cx, no dia 16. De acordo com colaboradores do Cepea, a expectativa é de que as cotações permaneçam altas até o final da Quaresma.
Fonte: Cepea
