A maior demanda por carne bovina nos últimos dias resultou na alta de preço do produto no varejo. De acordo com a Scot Consultoria, em São Paulo, na média de todos os cortes pesquisados, a cotação ficou em R$ 35,24 o quilo, valorização de 1,1% nos últimos sete dias. Este é o maior patamar do ano.
“No Paraná e em Minas Gerais, o cenário foi semelhante. Nesses estados, a alta foi de 1% e 0,1%, respectivamente”, comenta a empresa.
A exceção ficou por conta do Rio de Janeiro, onde a cotação caiu 1,7%. No estado, a dificuldade em escoar a produção segue ditando o rumo do mercado.
Para o curto prazo, a expectativa é de que haja melhora por parte da demanda, devido as festas de fim de ano, o que deve dar firmeza aos preços no mercado varejista.
Fonte: Canal Rural
