Cepea, 16/03/2020 – Como é tradicional no período de Quaresma, o aumento na demanda por ovos amplia a diferença entre as cotações dos brancos e dos vermelhos. Isso porque a oferta de vermelhos, que geralmente é menor do que a de brancos, diminui ainda mais neste período, devido à maior procura pela proteína. Segundo colaboradores do Cepea, a menor oferta de ovos vermelhos também está atrelada à falta de pintainhas (futuras poedeiras) para alojamento
Fonte: CEPEA
OVOS/CEPEA: Diferença entre cotações de ovos brancos e vermelhos aumenta
Redaçãomar 16, 2020
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Redação
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