No decorrer da semana passada (30ª semana do ano, 23 a 28/07) a caixa de ovos brancos sofreu uma queda de preço nos negócios realizados: abriu a semana com o preço médio diário de R$61,00 e encerrou a semana em R$59,00. Dessa forma, o preço médio da semana ficou em R$59,33 e representou baixa de 7% sobre o preço obtido na semana anterior e de quase 29% sobre o alcançado na mesma semana do ano passado.
Nas últimas 10 semanas o preço médio representa queda de 16,3% em relação ao alcançado no mesmo período do ano passado. Já o índice de retração no decorrer do ano se encontra em 17,4%.
No último biênio, a 31ª semana (30/07 a 04/08) foi de queda no preço médio semanal. Neste ano, o mercado se mostra fragilizado pelo excesso do produto, mas, parece ter encontrado um patamar de estabilidade. De toda maneira, mesmo que mantenha o preço médio de R$59,00 já significará nova baixa semanal e anual.
Fonte: Avisite
