Para a Coordenadoria Geral de Estudos e Análises da Secretaria de Política Agrícola do Ministério da Agricultura, o valor bruto da produção (VBP) do ovo em 2017 retrocedeu para pouco mais de R$11 bilhões, valor que corresponde a uma queda de 19,22% sobre o VBP de 2016, ano em que foi registrado o melhor resultado histórico do setor.

Esse foi o terceiro recuo – porém, o mais significativo – enfrentado pelo setor em uma década. Os dois anteriores ocorreram em 2009 e 2010, mas tiveram pouca expressão e marcaram um período (2007/2010) em que o VBP do ovo permaneceu relativamente estável.

Bem mais relavante, o primeiro salto (+17,83% em relação ao ano anterior) ocorreu em 2011, sendo sucedido por outros três anos de ganhos igualmente expressivos. Tanto que, em 2014, o VBP do ovo acumulou aumento de 83% sobre 2010.

Em 2015 e 2016 esses incrementos foram mais moderados. Mas mesmo com um VBP menos de 8% superior ao do ano anterior, em 2016 o ovo neutralizou o brutal aumento de custos enfrentado com a carência no abastecimento de milho.

Parte desses ganhos se diluiu em 2017, sobretudo na segunda metade do período. Ainda assim, o ovo registrou, em uma década, incremento de quase 70% no VBP, índice que equivale a uma evolução média de mais de 5% ao ano.

Fonte: Avisite