Em relação aos últimos dias, o mercado do boi gordo se mostrou mais parado na última quinta-feira (10/9). As negociações ocorreram aos poucos, já que as escalas das indústrias não estão apertadas.
O consumo está reduzido e o distanciamento dos primeiros dias do mês fez com que diminuísse a demanda por carne bovina.
O baixo consumo confirma o cenário de pouca movimentação do mercado e poucas alterações de preços da arroba, já que as indústrias aguardam um melhor posicionamento para efetivar compras maiores.
No mercado atacadista de carne com osso, os preços estão estáveis há uma semana, no entanto, quedas não estão descartadas em curto prazo, caso a demanda não sinalize melhora.
Mesmo com as recentes altas nos preços da arroba e a estabilidade nas cotações da carne, as margens de comercialização dos frigoríficos permanecem em bons níveis, considerando os patamares históricos.
Fonte: Scot Consultoria
