O município de Ijuí (RS) registra aumento no volume de produção leiteira, mesmo com redução de produtores que atuam neste segmento. Conforme o escritório da Emater, isso se deve a melhoria da genética bovina e maiores investimentos por parte dos agricultores que seguem na produção, inclusive por meio de instalações mais modernas.
O responsável pelo escritório local da Emater em Ijuí, Edewin Bernich, ressalta que o município possui em torno de 14 mil vacas leiteiras, com produção média de 15 litros por dia para cada animal, o que significa cerca de 4 mil e 500 litros de leite por ano referente a cada vaca. Essa produção está um pouco acima do que é constatado na Argentina. Mesmo assim, nos últimos tempos há registros de produtores que abandonaram a produção leiteira em Ijuí.
Fonte: Rádio Progresso de Ijuí
Fonte: Canal do Produtor
