A movimentação no mercado do boi gordo foi lenta na última terça-feira (03.11). Poucas regiões tiveram alterações nos preços da arroba.
Os recentes aumentos nas cotações da arroba levaram à melhora da oferta, o que permitiu escalas relativamente mais confortáveis. Este cenário colabora com a lentidão na abertura do mercado.
Porém, não se espera que a oferta apareça a ponto de fragilizar as cotações, já que no universo das indústrias frigoríficas existem algumas com programações mais apertadas.
O início do mês e a proximidade com o final do ano levam à expectativa de melhora do consumo de carne, que, no entanto, ainda não foi sentida a ponto de gerar mudanças significativas dos preços.
Fonte: Scot Consultoria
