Com as programações de abate mais alongadas, parte dos frigoríficos está testando o mercado ofertando preços abaixo da referência.
Algumas indústrias aguardam um melhor posicionamento do mercado e iniciaram a semana fora das compras.
No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados está estável, cotado em R$9,44/kg.
Mesmo para a época do ano, mês em que sazonalmente há uma valorização no atacado, as indústrias têm encontrado dificuldade no escoamento da carne. Na comparação com o início do mês, o boi casado de animais castrados teve queda de 2,7%.
Para os próximos dias fica a expectativa de enxugamento dos estoques, o que pode dar força aos mercados da carne e boi gordo.
Fonte: Scot Consultoria
