Na expectativa de preços maiores no segundo semestre, produtores de raiz de mandioca consultados pelo Cepea vêm reduzindo e/ou postergando a colheita. Nesse cenário, a oferta de matéria-prima tem sido menor, mas indústrias se mostram ativas no processamento. Na semana passada, mesmo com o feriado na quinta-feira, 26 (Corpus Christi), indústrias mantiveram o ritmo de processamento de mandioca.
Pesquisadores do Cepea indicam que essa maior demanda por parte da indústria pode, inclusive, resultar em disputa pela matéria-prima, elevando as cotações da raiz. Apesar desse cenário, na última semana, especificamente, o preço da raiz ainda esteve enfraquecido. A média semanal a prazo da mandioca posta fecularia foi de R$ 284,41/tonelada (R$ 0,4946 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), 2% abaixo da anterior.
Fonte: Cepea/Esalq
Fonte: Canal do Produtor
