O aumento no preço do quilo do frango tem preocupado os consumidores. Considerado uma fonte de proteína barata, o frango representa, em um dos mercados de Cuiabá, quase a metade das vendas de carne. No entanto, o preço da carne aumentou cerca de um terço nos últimos meses.
Um levantamento feito pelo Instituto Econômico Agrícola aponta que, em janeiro deste ano, o frango estava 36% mais caro do que no mesmo período do ano passado.
Para o comerciante Etevaldo Guirra, que vive do fornecimento de aproximadamente 200 frangos recheados por semana, a solução encontrada para não perder os clientes e continuar com o negócio foi reduzir a margem de lucro. Segundo ele, em novembro de 2015 uma caixa com sete frangos era vendida por R$ 65 no atacado. Hoje, o preço da mesma caixa varia de R$ 86 a R$ 99.
Fonte: Noticias Agricolas
Fonte: Canal do Produtor
