O mês de junho está chegando ao fim e junto as tradicionais Festas Juninas. Mas ainda dá tempo de aproveitar os últimos eventos para comer um milho cozido, acompanhado de um quentão e, de sobremesa, arroz doce. Mas, em alguns casos, prepare o bolso. Algumas matérias-primas utilizadas nos banquetes juninos tiveram seus preços inflados deste o início do ano.
Cachorro quente
As duas principais matérias-primas do cachorro quente – trigo do pão e carne suína para a salsicha – caminharam em sentidos opostos em 2015, de acordo com levantamento da Secretaria Estadual da Agricultura e do Abastecimento (Seab). Enquanto o cereal teve alta de 16% desde janeiro, sendo a saca de 60 quilos do produto comercializada por R$ 35,20, o quilo do suíno vivo caiu 26%, para R$ 2,26.
O grão, o segundo mais plantado no Brasil, atrás apenas da soja, é polivalente, e se apresenta em vários formatos nas festas juninas. A mais tradicional é o milho cozido. Mas ainda pode ser degustado na forma de pamonha, bolo e suco. De acordo com a tabela da Seab, o preço do milho caiu 6% em relação ao praticado em janeiro, sendo comercializado a R$ 19,41 a saca de 60 quilos. Garantia de muitos quitutes nas festas.
Quentão
O frio de Curitiba é totalmente oportuno para tomar um quentão e ajudar a esquentar o corpo. Mas a matéria prima da tradicional bebida junina está mais cara. O preço da uva subiu 5% desde janeiro. O quilo da fruta fina de mesa está custando R$ 3,74, de acordo com a Seab.
Paçoca
Versátil como o milho, o amendoim é matéria prima para diversos produtos vendidos no “Arraiá” como paçoca, bolo, ou mesmo in natura, salgado ou caramelizado. O produto registrou leve alta de 1% em 2015. A saca de 25 quilos do amendoim em casca está custando R$ 40,24.
Maçã do amor
Dividir uma maçã do amor com a pessoa amada em festa junina está mais caro. As duas variedades do fruto, gala e fuji, tiveram aumento de preço em 2015. O maior reajuste foi na gala, 22%, sendo o quilo vendido a R$ 1,71. Já a fuji, o aumento foi de 15%. O quilo é comercializado a R$ 1,86.
Arroz doce
Para alguns frequentadores de Festa Junina, o arroz doce é sobremesa imprescindível. O grão registrou queda de 1% em 2015. A saca de 60 quilos do arroz em casca irrigado está custando R$ 47,84.
Pinhão
Outro alimento típico dessa época do ano, o Pinhão está mais barato do que em 2014, pelo menos no atacado. Conforme a Central de Abastecimento do Paraná (Ceasa) de Curitiba, o valor do quilo da semente saiu em média por R$ 3,32 em junho, ou 35% menos do que no mesmo período do ano passado. O saco de 20 quilos caiu 36% no mesmo período, de R$ 105 para R$ 66, em média.
Fonte: CNA
