Nesta edição do Campo & Cia, a convidada é Luciana Matsuguma, técnica do Departamento Técnico (Detec) do Sistema FAEP/SENAR-PR. Em setembro, ela integrou a comitiva paranaense que fez uma viagem técnica à França, para participar do concurso Mondial du Fromage, o prêmio mundial dos queijos. Luciana trouxe inspirações para iniciativas que podem ser adotadas na segunda edição do Prêmio Queijos do Paraná, que será lançado em 2024.
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Entre as possíveis novidades, estão a criação de espaços para que queijeiros possam apresentar e comercializar seus produtos ao público e a realização de um concurso para definir o melhor queijista – profissional que atual em lojas e que tem por objetivo ensinar o cliente a escolher o queijo, de acordo com suas características.
Todas as sugestões serão submetidas ao comitê gestor do Prêmio Queijos do Paraná, formado pelo Sistema FAEP/SENAR-PR, Sindileite-PR, Sebrae-PR e Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná).
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Fonte: Sistema FAEP
