A referência de preço da arroba do boi gordo para a região de Araçatuba-SP subiu na última quinta-feira (25.02). A arroba ficou cotada em R$ 156,00/@, à vista. Existiram negócios acima deste valor.
A concorrência entre as indústrias está acirrada. O cenário de redução de margens nas últimas semanas ainda não limita as valorizações para o boi.
Porém, a margem de comercialização dos frigoríficos que trabalham somente no mercado interno está atingindo patamares que inspiram cautela.
A diferença entre o preço pago pelo boi gordo e o recebido pelo Equivalente Scot Desossa está em 14,7%. No mesmo período do ano passado, estava em 15,5%.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, preços estáveis. A carcaça de bovinos castrados está cotada em R$ 9,70/kg.
Fonte: Scot Consultoria
