Os preços dos ovos reagiram no início de março. Compradores se mostraram mais ativos, motivados pelo aumento sazonal das vendas no varejo no início de mês. No Nordeste, o consumo de ovos é reforçado ainda pelo efeito da substituição a algumas carnes neste período de Quaresma. Ao mesmo tempo, a oferta de ovos segue relativamente baixa desde o começo do ano, efeito dos descartes causados pelo encarecimento dos principais insumos da atividade, milho e farelo de soja.
Fonte: Cepea
