No primeiro dia útil de 2019 o mercado do boi gordo ficou calmo, com poucos negócios celebrados.
Apesar desse quadro, no Paraná, em Alagoas, em Rondônia e no Espírito Santo, onde as escalas de abate atendem no máximo a esta curta semana de apenas três dias, os compradores estão fazendo ofertas maiores que as vigentes em 28 de dezembro.
Na praça pecuária de São Paulo, tiveram frigoríficos que não abriram preço e as cotações estão estáveis em relação aos negócios fechados na sexta-feira.
A margem de comercialização dos frigoríficos que desossam começou o ano em 22,4%, acima da média histórica.
Fonte: Scot Consultoria
