Em São Paulo, no Rio de Janeiro e em Minas Gerais, na média de todos os cortes vendidos nos supermercados e nos açougues, os preços da carne bovina caíram 0,1% na última semana. No Paraná as quedas foram maiores e o ajuste negativo foi de 0,3%.
Mas por mais que as receitas não tenham subido, o menor gasto com o reabastecimento do estoque tem aumentado a margem do varejo.
Atualmente a margem de comercialização do mercado varejista está em 66,2%. É a maior diferença desde agosto do ano passado.
Fonte: Scot Consultoria
