“Os principais desafios dentro de uma propriedade leiteira estão em saber controlar custos com mão de obra e com concentrado. Esses são os grandes gargalos da atividade que podem ser responsáveis por até 50% do custo total de uma propriedade”. A avaliação é do zootecnista e assessor técnico em Pecuária Leiteira da Confederação Nacional da Agricultura (CNA) Thiago Rodrigues. Em julho, ele esteve no Paraná para o levantamento de dados da atividade que irão alimentar o projeto Campo Futuro, da entidade em parceria com FAEP, Sindicatos Rurais e Esalq/USP.
Desde 2004, o Campo Futuro acompanha 41 atividades agropecuárias em 311 municípios em 26 Estados brasileiros. A metodologia consiste em identificar a propriedade que mais representa o processo produtivo daquela região analisada. “A ideia principal é formar primeiro um banco de dados para a CNA ter informações fieis sobre o cenário produtivo. E, num segundo momento, levar ao produtor informação quanto à parte de gestão da atividade”, diz Rodrigues.
No Paraná foram realizados painéis de levantamento de custos junto a produtores de quatro praças: Umuarama, Cascavel, Castro e Chopinzinho. Desta forma é possível contemplar diferentes realidades produtivas existentes no Estado.
Os resultados da compilação dos dados destes painéis estão em fase de elaboração, mas uma prévia foi apresentada durante a Comissão Técnica de Bovinocultura de Leite da FAEP, no dia 18 de setembro. Na ocasião, Rodrigues apontou as diferenças entre os sistemas produtivos, que podem ser a chave para bons ou maus resultados. Na opinião do zootecnista, é preciso mudar o foco. “O produtor não controla o preço pago, pois é uma questão de mercado, mas a gestão ele controla. Então temos que visar o lucro máximo e não o custo mínimo”, observa.
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Fonte: Sistema FAEP
