O mercado está com pouco volume de negócios. Porém, ao contrário do observado nos dias anteriores, no fechamento desta quarta-feira (07.02) houve maior volume de praças com valorizações do que com desvalorizações.
Essas altas são uma reação aos poucos negócios realizados até aqui e em função da perspectiva de poucos negócios também na semana que vem, devido ao Carnaval.
Apesar de não significar uma reversão de tendência de mercado, essa conjuntura mostra que a pressão sobre os preços perdeu força nesta quarta-feira (07.02).
As escalas de abate estão curtas, porém controladas, fato que deixa as indústrias confortáveis para originarem a matéria-prima.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, apesar da estabilidade observada no último fechamento, valorizações no curto prazo não estão descartadas, devido a expectativa de aumento da demanda.
Fonte: Scot Consultoria
