Como reforço ao direito humano a uma alimentação saudável com preferência por alimentos frescos, naturais e minimamente processados, foi lançada, nesta quarta-feira (12/09), a Semana da Alimentação do Rio Grande do Sul 2018, no Palácio Piratini. Da Emater/RS-Ascar participaram o diretor técnico, Lino Moura, e as gerentes adjuntas Técnica e de Comunicação, Ivanir Argenta e Raquel Aguiar. Também participaram do café da manhã o secretário do Planejamento, Governança e Gestão, Josué Barbosa; a secretária adjunta da Educação, Iara Wortmann; e o secretário do Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo, Tarcísio Minetto.
O evento em alusão ao Dia Mundial da Alimentação, comemorado no dia 16 de outubro, será promovido na semana dos dias 15 a 21 de outubro em todo o Estado. Autoridades e representantes da sociedade civil participaram de um café da manhã, no Salão Azul, com alimentos orgânicos, sem glúten e sem lactose em apoio à iniciativa.
Com o tema “Alimentação Saudável ao seu Alcance – Hortas Urbanas”, a semana terá atividades como rodas de conversas, seminários, feiras e ações culturais. Como destaque, atividades alusivas serão promovidas na Escola Municipal de Educação Infantil Humaitá, em Porto Alegre, e também acontecerão a feira e o encontro organizados anualmente no último domingo de outubro, no Parque da Redenção.
A secretária do Desenvolvimento Social, Trabalho, Justiça e Direitos Humanos e presidente da Câmara Intersecretarias sobre Segurança Alimentar, Maria Helena Sartori, reforçou o significado de uma alimentação saudável, que traz melhor perspectiva e qualidade de vida, e a importância da valorização de atividades como as promovidas durante a Semana da Alimentação.
Estamos hoje lançando todas as atividades que irão ocorrer na Semana, como oficinas de plantio em pequenos espaços e as atividades do ônibus-escola do programa Prato para Todos. Desta maneira, além dos alimentos estarem chegando a quem precisa, também estamos levando conhecimento e ensinando as pessoas a como tirar o melhor proveito dos alimentos e incorporar nos seus hábitos alimentares, afirmou Maria Helena.
A integrante da Coordenação do Fórum Estadual de Segurança Alimentar do RS, Eliane Brochet, contou como surgiu a Semana da Alimentação. Desde a década de 1980, um grupo de entidades se reúne para celebrar o Dia da Alimentação. No estado, este dia inspirou uma semana de debates e encaminhamentos a respeito do tema, lembrou.
Fonte: Emater
