Até 2018, o casal Cesar Antônio Neis e Jussara da Silva, de
São Roque, distrito de Santa Helena, na região Oeste do Paraná, estava sem
perspectivas para dar continuidade à avicultura na propriedade. Os negócios
andavam na corda-bamba, com histórico negativo de produção e dificuldades para lidar
com as finanças, além de problemas pessoais que refletiam no desenvolvimento da
atividade. Os dois estavam prestes a desistir e decididos a vender a
propriedade, quando, por orientação técnica da cooperativa ao qual são associados,
aceitaram participar do curso “Kaizen – 5S” do SENAR-PR.
Com a capacitação da entidade, Cesar e Jussara passaram a ter
uma nova visão sobre os negócios, o que levou a uma mudança de postura e das
práticas realizadas na propriedade. A transformação também atingiu os colaboradores
e impactou diretamente o desempenho dos três aviários.
“O curso ajudou a recuperar o negócio em todos os sentidos.
No começo, as mudanças foram difíceis, porém, com muito trabalho e paciência,
fomos discutindo e corrigindo maus hábitos e os resultados começaram a
aparecer. A instrutora nos passava muita tranquilidade e motivação nos momentos
em que achávamos que não íamos conseguir. Quando vimos dando certo, mais a
gente queria melhorar”, afirma Neis.
Segundo Josiane Cardoso Antunes, instrutora do SENAR-PR que
conduziu o casal durante o processo em 2019, o curso também colaborou para a
transformação de vida de Cesar e Jussara. “Eles acreditavam que era possível
mudar. Eles abraçaram a causa e o trabalho começou a fluir. É uma combinação de
fatores. A orientação técnica é muito importante, mas a pessoa precisa estar
disposta”, relata Josiane.
Uma das orientações da cooperativa era o cumprimento de um
checklist de biosseguridade. Apenas com a implantação dessa prática, além da
redução dos custos de produção na granja, o casal passou a receber seis
centavos a mais por ave. Ao se depararem com os resultados positivos do curso,
Cesar e Jussara decidiram participar da capacitação mais uma vez, em 2020. “A
propriedade passou por tantas mudanças que foi preciso duas etapas para
concluir tudo”, avalia Jussara.
Além da melhoria na infraestrutura e na rotina das
atividades, o casal destaca a organização e disciplina como aspectos
fundamentais para colocar o negócio em outro patamar. Os investimentos em
infraestrutura, implementação de boas práticas de manejo e melhoria da
qualidade da carne de frango fizeram com que o casal passasse a receber
bonificações da cooperativa. Antes, os avicultores recebiam R$ 0,60 por animal.
Com a reorganização da propriedade, o preço pago é de, em média, R$ 1,15 por
cabeça, sendo que um lote atingiu R$ 1,32 por ave.
“O curso nos trouxe o conhecimento que precisávamos para que
os nossos resultados dobrassem, nos incentivando cada vez mais a cuidar e zelar
por cada detalhe e sempre buscar o melhor”, conclui Jussara. “Acredito que esse
é o conjunto para o sucesso”, complementa Cesar.
Método Kaizen
O Kaizen, também conhecido como “5S”, é um método de origem
japonesa com o objetivo de reduzir desperdícios e aumentar a produtividade no
meio em que é aplicado. A metodologia aplicada na capacitação se baseia na
implantação de cinco etapas: senso de utilização, senso de ordenação, sendo de
limpeza, senso de padronização e senso de disciplina.
Durante o curso de 40 horas do SENAR-PR são realizadas aulas
teóricas em grupo e visitas individuais em cada propriedade, em que o instrutor
dá suporte aos participantes para implantarem as etapas do 5S, com planos de
ação adaptados para a realidade das atividades de cada um.
Além dos impactos na qualidade dos serviços executados e a
redução de desperdícios, o método Kaizen auxilia na rotina de trabalho e
cultura geral da empresa, melhorando a comunicação e cooperação entre os
colaboradores. “O intuito é gerar melhoria contínua na propriedade rural. Nós analisamos
as finanças e aspectos da infraestrutura, mas também é muito importante olhar
para o lado humano. Quem é responsável pelo nosso ambiente de trabalho somos
nós mesmos. Se nós não estivermos bem emocionalmente, não vamos enxergar o
nosso potencial e não vamos exercer tudo o que precisamos para uma boa gestão”,
aponta a instrutora Josiane.
Serviço
Para fazer a inscrição no curso “Kaizen – 5S” do SENAR-PR ou em um outros dos mais de 350 títulos, basta acessar o site (
). Todas as capacitações são gratuitas e com certificado para os concluintes.
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Fonte: Sistema FAEP
