Uma das rotas de enoturismo mais desenvolvidas do mundo, o Vale dos Vinhedos foi uma das primeiras paradas na viagem de 15 mil quilômetros iniciada pela Expedição Agricultura Familiar nesta semana. Localizado a cerca de 120 quilômetros de Porto Alegre, no encontro dos municípios de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha, o Vale representa o legado histórico, cultural e gastronômico deixado pelos imigrantes italianos que chegaram à região em 1875.
Numa área de 82 quilômetros quadrados, a região abriga 30 vinícolas de diferentes portes: desde os familiares até grandes grupos com participação internacional. Assim como em Bordeaux e Napa Valley, os vinhos e espumantes produzidos no Vale são os únicos do país a apresentar o selo de indicação de procedência (desde 2002) e o de denominação de origem (desde 2011).
Várias das vinícolas da região têm visitas guiadas por enólogos, com degustações comentadas, e jantares harmonizados. As visitas podem ser realizadas o ano todo, mas a dicas é agendar a sua viagem para a época de colheita, entre os meses de dezembro e março, quando os parreirais estão cheios de uva. Algumas das vinícolas possuem restaurantes e pousada em suas dependências e opções de bistrôs, ateliês de arte, armazéns de queijos, doces e geleias coloniais e gourmet não faltam ao logo da Rota do Vinho.
A viagem pelo Vale dos Vinhedos pode ter início na cidade de Bento Gonçalves, conhecida como a capital brasileira do vinho, onde estão localizadas cerca de 60% das vinícolas da região. Garibaldi, por sua vez, é uma das principais produtoras de espumante do mundo, concentrando 80% da produção nacional. Confira algumas opções de passeio:
Dona da maior adega de espumantes da América Latina, foi uma das primeiras vinícolas brasileiras a dominar e desenvolver o método champenoise de vinificação de espumantes. Além das visitas guiadas, degustação e venda de produtos, o Complexo Enoturístico Villa Valduga conta com restaurantes e cinco pousadas.
Informações: www.casavalduga.com.br (vinícola) e www.villavalduga.com.br
MIOLO – RS-444, km 21
Uma das maiores e mais conhecidas vinícolas do país, oferece visitas guiadas por enólogos e cursos de degustação. Em frente aos seus parreirais está o Hotel & Spa do Vinho Caudalie, do qual a empresa é sócia.
Informações: www.miolo.com.br e www.spadovinho.com.br
AURORA – Rua Olavo Bilac, 500
Maior vinícola do Brasil, a cooperativa reúne cerca de 1.100 família e possui alguns vinhos premiados internacionalmente. A visita guiada, que dá direito a degustações de alguns dos principais rótulos da empresa, leva o visitante por corredores até pipas, tanques de inox e barris de carvalho, mostrando os processos de fabricação do vinho.
Informações: www.vinicolaaurora.com.br
SALTON – Rua Mario Salton, 300
Com mais de 100 anos de existência, a Salton é uma das marcas mais conhecidas no país. Com 30 mil metros quadrados de área construída, possui tanques de inox gigantes, onde pode-se conhecer mais sobre o processo de fabricação. A cave dos espumantes fica a oito metros abaixo do nível da rua.
Informações: www.salton.com.br
DON LAURINDO – Estrada do Vinho – 8 da Graciema
Com belas caves de pedra, produz vinhos, espumantes, grappa, vinho licoroso e vinagre e oferece visitação, degustação e vendas na loja. Os visitantes são recebidos pessoalmente pelos familiares do fundador da vinícola, Laurindo Brandelli.
Informações: www.donlaurindo.com.br
MARCO LUIGI – Linha 6 da Leopoldina, Vale dos Vinhedos, s/n
Localizada em um dos pontos mais altos do Vale dos Vinhedos, oferece visita guiadas com degustação. Foi fundada em 1946 por imigrantes italianos e hoje Victor, filho de Marco Luigi, cuida pessoalmente do cultivo das uvas, desde o plantio até a colheita.
Informações: www.marcoluigi.com.br
Em Garibaldi
CHANDON – RS-470 para Bento Gonçalves, km 224
Líder em vinhos espumantes de luxo, é uma das quatro subsidiárias do grupo francês LVMH (Moet Hennessy Louis Vuitton), que controla empresas produtoras de Champanhe, como Moet et Chandon e Veuve Clicquot. Oferece visita guiada e degustação.
Informações: www.chandon.com.br
PETERLONGO – Rua Manoel Peterlongo, 216
Pioneira na produção de espumante no Brasil, ganhou legalmente o direito de usar o termo Champagne em seus produtos. Durante a visitação pode-se aprender as diferenças entre os três métodos de elaboração da bebida (Charmat, Champenoise e Asti) e conferir como eram as primeiras máquinas utilizadas na fabricação.
Informações: www.peterlongo.com.br
Fonte: Gazeta do Povo
