Os preços dos derivados lácteos iniciaram junho em queda. Entre 2 e 8 de junho, o preço médio do leite UHT foi de R$ 2,523 por litro, queda de 1,97% frente à semana anterior, segundo colaboradores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O queijo muçarela, por sua vez, teve preço médio de R$ 17,5966/kg, baixa de 0,19% no mesmo período de comparação.
De acordo com o Cepea, esse cenário se deve às negociações enfraquecidas no período. Além disso, os estoques e a produção permaneceram baixos, porém, a cotação da matéria-prima no campo registra alta.
Fonte: Canal Rural
