No decorrer da semana passada (49ª semana do ano, 03 a 08/12) o mercado de ovos continuou apresentando excessos de produto. Mesmo assim, diante do período do mês e do ano, os produtores forçaram e conseguiram melhorar as condições de comercialização obtendo quatro reajustes nos negócios realizados.
Logo na abertura da semana houve o primeiro reajuste com o preço médio diário da caixa de ovos brancos aumentando de R$53,00 para R$54,00 e, encerrando a semana com o último e forte reajuste, subindo para R$61,00.
Com isso, o preço médio semanal da caixa de ovos no atacado de São Paulo teve valorização semanal de 6,6%, subindo de R$53,00 para R$56,50. Mesmo assim, em relação à mesma semana de 2017, apresenta retração de 11,7%.
Nas últimas 10 semanas o preço médio representa redução na casa dos 20% sobre o mesmo período do ano passado. No decorrer do ano o índice negativo permanece na casa dos 19%.
No último biênio a 50ª semana (10 a 15 de dezembro) foi de aumento no preço médio semanal. O preço médio diário que abre a semana atual (R$61,00) e o consumidor com seu poder de compra restabelecido, indica que haverá, novamente, evolução semanal.
Fonte: Avisite
