No próximo domingo (21/10), a Emater/RS-Ascar participa do encerramento da Semana da Alimentação do RS, no Parque Farroupilha/Redenção, em Porto Alegre. A tradicional Praça da Segurança Alimentar e Nutricional acontece a partir das 10h, com demonstração de cultivo e uso de plantas aromáticas, condimentares e medicinais, utilização de plantas no sal temperado e compostagem caseira. O evento deve seguir até às 16h.

O objetivo é divulgar as atividades desenvolvidas pela Extensão Rural para o meio urbano, promovendo a temática da Semana da Alimentação do RS deste ano, que é “Alimentação Saudável ao seu Alcance – Hortas Urbanas” e provocar a reflexão sobre o significado do Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, que defende a saúde através da alimentação saudável, estimulando inclusive a população a cultivar parte dos alimentos que consome em hortas caseiras ou comunitárias.

A Emater participa da Semana desde que foi instituída pela Organização das Nações Unidas (FAO), em 1981, pois consideramos o evento uma oportunidade para discutirmos a quantidade de alimentos como oferta e a qualidade, na produção de alimentos seguros, evitando o desperdício e incentivando o aproveitamento integral dos alimentos”, destaca o diretor técnico da Emater/RS, Lino Moura.

No RS, várias atividades são realizadas durante a Semana, como rodas de conversas, seminários, feiras e ações culturais, entre outras, que abordam desde a produção até o consumo de alimentos.

A Semana da Alimentação do RS é uma parceria do Fórum Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional (Fesan), Conselho Regional de Nutricionistas (CRN-2), Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Caisan), Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional (Caisan) e Emater/RS Ascar.

Fonte: Emater