Mercado parado. Muitas indústrias aguardam fora das compras para a definição dos preços da semana. A oferta de boiadas segue restrita por todo o país, exceto na região sul, onde sazonalmente neste período do ano há uma desova de animais, já que as pastagens de inverno dão lugar as lavouras.
O fato é que mesmo com essa restrição de animais, o escoamento nas indústrias permanece lento e vem regulando o mercado, muitas vezes impedindo altas para a arroba.
Com o início do mês, pagamento de salários e consequente aumento na renda da população, o consumo pode reagir e dar firmeza para as cotações. Mas, por enquanto, nada disso parece mexer com o mercado.
Os preços da carne com osso permanecem estáveis desde o final da primeira quinzena de agosto. A carcaça de animais castrados está cotada em R$9,34/kg.
Fonte: Canal do Produtor
