As cotações de mandioca subiram na última semana em algumas das regiões acompanhadas pelo Cepea, impulsionadas pela oferta restrita. A menor disponibilidade esteve atrelada à baixa produtividade das lavouras e à podridão radicular, que afetou as raízes em algumas praças.
Do lado da demanda, segundo pesquisadores do Cepea, a procura pelas farinheiras e fecularias esteve reduzida, devido à baixa liquidez nos mercados derivados, especialmente nos últimos dias. Entre 20 e 24 de fevereiro, o valor médio a prazo para a tonelada da mandioca posta fecularia ficou em R$ 526,61 (R$ 0,9158 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), ligeiro 0,07% acima da média anterior. A média de fevereiro subiu 2,8% frente à de janeiro em termos nominais.
Fonte: Cepea
