Apesar da pressão de baixa registrada na semana passada, a última segunda-feira (20/2) apresentou um cenário de estabilidade no mercado do boi gordo. Poucos negócios foram registrados e ainda não é possível definir nenhum viés para o mercado.
Algumas empresas ainda aguardavam o posicionamento mais claro de oferta e demanda para traçarem suas estratégias de compra para a semana. Em São Paulo, após a arroba recuar R$1,00 na semana passada, a referência ficou em R$145,00/@, à vista (20/2), com tentativas de compra até R$143,00, nas mesmas condições. Para o mercado atacadista de carne bovina com osso, nenhuma novidade foi registrada e o boi casado de animais castrados está cotado em R$9,41/kg.
Fonte: Scot Consultoria
