A produção de maçãs no Brasil teve um bom ano-safra em 2016 e as fazendas faturaram R$ 4,3 bilhões, um aumento de 11% em relação a 2015.
Um dos fatores que contribuem para este crescimento é uma mudança realizada pelo governo em 2013: a liberação do uso de suco de maçã na produção de outras bebidas como sucos e até refrigerantes. Como o suco da maçã tem um gosto considerado neutro e é adocicado, ele possibilita que as quantidades de açúcar sejam reduzidas nessas bebidas.
No Brasil, os tipos da fruta mais produzidos são Gala e Fuji. Os maiores produtores do país são os estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul, que começam a fazer as colheitas no fim de janeiro e o trabalho se extende até o final de março.
Fonte: Globo Rural
