Nos últimos meses, um fato que pode estar passando despercebido e deve ser ressaltado é como tem caminhado o preço da vaca gorda e sua diferença em relação ao boi gordo. Nos quatro primeiros meses de 2016 o valor médio pago na arroba da vaca gorda foi de R$ 123,71, e a diferença média em relação ao boi gordo nesse mesmo período se estabeleceu em -5,44%, uma das menores disparidades da história.
Um dos motivos para a redução desta pode ser a diminuição na quantidade de fêmeas abatidas, o primeiro trimestre de 2016 registrou a menor participação de fêmeas no abate total para tal período desde 2010, apenas 43,1% dos animais abatidos nesse intervalo foram do sexo feminino. Tal movimentação também é justificada pelo atual momento vivido no ciclo pecuário em Mato Grosso, mostrando que a retenção de fêmeas ainda perdura, e que tem influenciado em melhores preços pagos pela vaca gorda em Mato Grosso.
Fonte: Imea
Fonte: Canal do Produtor
