Apesar da dificuldade no escoamento da carne, típico do período de final de mês, as cotações do boi gordo estão firmes em São Paulo. Este cenário é possível devido à dificuldade das indústrias em adquirir animais terminados e às escalas, que estão curtas.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, as programações de abate atendem em torno de três dias.
No panorama geral, as cotações seguem estáveis. Das trinta e uma praças pesquisadas, houve queda em duas e valorização em uma na última quarta-feira (30/3).
No mercado atacadista de carne com osso, o preço do boi casado de animais castrados caiu e ficou cotado em R$ 9,93 o quilo.
Fonte: SCOT CONSULTORIA
Fonte: Canal do Produtor
