A oferta ainda é o principal fator responsável pelo aumento nos preços no mercado do boi gordo. A frequência de negócios em valores maiores vem aumentando gradativamente em todo o país, levando a contínuas valorizações no preço da arroba.
Mesmo com o recuo no consumo de carne nas últimas semanas, a dificuldade em adquirir lotes maiores de animais leva a esse aumento nas ofertas de compra.
Em São Paulo, as programações de abate atendem em torno de três a quatro dias, mas existem casos de indústrias mais apertadas, as quais realizam alguns negócios em valores acima da referência.
Por outro lado, em Goiás, as indústrias tem testado o mercado, ofertando preços abaixo da referência na tentativa de recuperação das margens, já que houve desvalorização recente da carne. No entanto, ainda não foram concretizados negócios nesses patamares de preços.
Fonte: Scot Consultoria
Fonte: Canal do Produtor
