Não chega a ser inédito mas, com certeza, é fato raro: neste início de dezembro o frango vivo comercializado no interior paulista alcança diferença recorde de preço em relação ao registrado um ano atrás, sua cotação atual sendo mais de um quarto superior à do mesmo período de 2014.
Negociado por R$3,10/kg desde 4 de novembro passado (isto é, há praticamente 30 dias), o frango vivo alcançou ontem, dia 2, valor nominal 26,5% superior aos R$2,45/kg registrados no mesmo dia de 2014. Mas, novamente, a grande diferença observada tem mais a ver com a base ruim do ano passado do que com os ganhos deste ano.
Claro, além de melhor, a situação de 2015 vem sendo bem diferente da registrada em 2014. Pois, como aponta o gráfico inferior, apenas nos cinco primeiros meses deste ano o mercado se comportou exatamente como no ano passado. A virada começou em junho e prossegue desde então sem interrupção.
Não foi o que aconteceu em 2014. Pois a reversão, lenta, só começou no segundo semestre. E não foi além do mês de outubro. Em dezembro – mês de maior consumo do ano e, supostamente, de melhor remuneração para o produtor – o preço médio alcançado pelo frango vivo recuou a níveis inferiores aos de janeiro – mês que, normalmente, é caracterizado como um dos piores do ano. Daí, pois, a excepcional diferença hoje observada e que deixa a falsa ideia de fortíssima valorização do frango.
Consideradas as atuais condições de comercialização do frango vivo – mercado operando em terreno firme, sem apresentar excedentes – a estabilidade atual tende a prosseguir bem além dos 30 dias. Isso se confirmando, já nos próximos dias a diferença de preços subirá para perto de 32%, pois em 80% dos 25 dias úteis de dezembro de 2014 a cotação do produto permaneceu inalterada em R$2,35/kg.
Fonte: AviSite
Fonte: Canal do Produtor
