A Índia é o segundo país mais populoso do mundo, ao contrário da China, a taxa de crescimento não é controlada. Com a população não controlada, acaba gerando maior demanda de alimentos, já que nos últimos anos a Índia cresceu economicamente.
Com o crescimento da população, ocasiona também o aumento do consumo de leguminosas, como o feijão-caupi. Uma vez que o país não tem mais capacidade de suprir a demanda que o país necessita.
Kaesel Damasceno – Pesquisador da Embrapa Meio Norte de Teresina/PL, conta que o Brasil tem se dedicado um pouco mais na produção de feijão-caupi, principalmente para exportação, já que 50% da exportação da cultivar é destinada a Índia. Esse percentual só tem a crescer e o Brasil vem trabalhando para atender essa demanda.
Além do Feijão-caupi, o grão-de-bico é uma leguminosa muito consumida no país.
Fonte: Canal do Produtor
